بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على الحبيب محمد وآله وصحبه أجمعين
أما بعد فقد قرأت لكم أحدث ما نشر عن الزنجبيل في أميريكا والعالم:
أكتشف الزنجبيل (واسمه العلمي Zingiber officinal ) منذ 200 سنة قبل الميلاد في الصين ثم وصل الجزيرة العربية والشام والعراق في العقد الأول للميلاد كمادة مهمة في النكهات الغذائية والبهار. ثم دخل عالم الطب والعلاج عند الأغريق والعرب قبل ولادة الحبيب المصطفى ﷺ ببضع سنين، بعد أن شاع استخدامه في الهند والصين لمختلف انواع الامراض، أهمها مكافحة الطفيليات والديدان في الامعاء يليها استعماله لعلاج البرد والزكام. وقد ابدع العرب المسلمون وتفننوا في استخداماته في التركيبات النباتية منها لتقوية المعدة وتحسين الهضم وتنشيط الدورة الدموية في الاعضاء ومضاد لإلتهابات القصبات وتقوية وضائف الكبد والطحال وطارد للغازات ومضاد للمغص والتشنجات العضلية خصوصاً لمنع القيء (المراجعة) عند الحوامل (وسنذكر تفاصيل الكميات والجرع لاحقاً إن شاء الله).
كما استعمل في تركيبات: الزيوت الخارجية لعلاج آلام المفاصل والتواء الرسغ والكاحل والرضوض والروماتزم وعرق النسا، ولتقوية الشعر ومضاد لسرطان الجلد.
إن الجذور (الرايزومات) الطرية الطازجة تحتوي على المركب الجنجيرول الذي يتفكك عند جفاف الجذور الى المركب الشكول shogaol الأكثر حدية وحرارة وشديد اللذع على اللسان لذا استعمل الصينيون الزنجبيل الطري لتسخين المعدة والطحال والرئة ولزيادة التعرق ومنع التقيؤ والسعال. بينما المجفف لعلاج آلام المعدة والبطن وللتقيؤ والاسهال ولفتح الشهية وللربو ولتقوية النبض ومضاد لآلام الروماتزم.
وقد بينت الدراسات المعاصرة أن الجنجيرول و الشكول تحفز افرازات اللعاب والصفراء والعصارات المعدية كما تحفز عضلات القناة الهضمية لدفع الغذاء المهضوم وتسريع امتصاصه. ولوحظ انها ايضا توقف تقلص العضلات الشديد المسبب للتقيؤ أو للمغص والاسهال. كما بينت الدراسات المعاصرة ايضا ان تناول الزنجبيل الطازج او المجفف يقلل اضرار العلاج الكيمياوي الذي يتعاطاه المصابون بالسرطان. وخلاصة الزنجبيل معترف بها صيدلانياً أنها تحوي انزيمات مانعة للإلتهابات، كما أشارت احدى الدراسات الى احتمال وجود فعالية مميزة للزنجبيل في وقف ومنع الزايمر (الخرف) عند المسنين وذلك بعلاج كسل انتقال الايعازات العصبية بين خلايا الذاكرة في الدماغ. وأكدت عدة دراسات أنه يقلل الكولسترول الضار و يعمل مضاد للأكسدة Antioxidant ويمنع تجمع الصفيحات الدموية أي التجلط وانسداد الشرايين.
مع تحيات د. عماد الهاشمي
